Eu estou adorando cozinhar. Gosto de bolar receitas, fazer medidas de cabeça e, no final, ser elogiada pelo resultado – mesmo que por mim mesma, uma vez que normalmente estou almoçando sozinha. Abrir a geladeira e ver todas as qualidades de comida esperando para ser digerida é muito bom. Pena que não é sempre assim: a correria às vezes é tanta que fazer supermercado é uma das últimas prioridades. E, enquanto o refrigerador esvazia, a barriga segue a mesma sina.

Sabe quando bate aquela vontade de mordiscar um quitute bem no meio da tarde? Pois lembre da sensação de vasculhar os armários em busca de algo do gênero e não encontrar nada... Já passei muitas vezes por isso e passarei sempre – continuarei salivando com um pão que não existe e com um requeijão que há muito venceu e criou fungo. O que fazer em momentos de penúria? Levantar a bunda da cadeira e seguir em direção do mercado é uma saída. A outra é... optar pela culinária alternativa!

A culinária alternativa é muito simples e muito fácil de se fazer. E o melhor: por mais mal de fim de mês que sua despensa esteja sofrendo, sempre existem uns ingredientes-chave que estão ali conosco nos momentos mais difíceis.

Por exemplo: bolacha água e sal. O impressionante é que eu nunca me lembro de ter comprado aqueles quadradinhos secos e sem gosto, mas eles estão ali todas as vezes em que precisei apelar. Talvez brotem do armário, vai saber. De qualquer maneira, eles são grandes aliados desse tipo especial de culinária.

A dica é pegar um resto de mussarela – caso a data de validade esteja ultrapassada, faça vista grossa. O que não mata engorda. E mais vale uma mussarela passada do que um camembert inexistente, certo? Corte quadradinhos do queijo e coloque sobre cada bolacha. Adicione uma rodela de tomate (outro ingrediente eterno) e uns temperinhos (vale qualquer coisa que seja verde e tenha um mínimo parentesco com orégano). Leve tudo ao microondas, programe 30 segundos e... Delícia, um rodízio de pizza de cream cracker!

Depois de tal entrada sofisticada, você pode tentar um menu oriental. Como o famoso yakissoba de Miojo. No fim do mês, todo mundo está cansado do gosto do maldito macarrão instantâneo. Então faça o seguinte: ferva a água do Miojo com uma dose generosa de shoyu. Procure em sua geladeira por legumes de qualquer tipo – com certeza existe uma cenourinha fossilizada. Uma lata de ervilha também é coringa. Cozinhe tudo na água e depois acrescente o macarrão. Quando amolecer, coma de palitinhos para valorizar ainda mais o prato.

Já experimentei também um gostoso hot-dog feito apenas com meia salsicha e uma bisnaguinha. É seco? É, não vou mentir. Mas colocando umas gotas de mostarda, desce fácil. Outras campeãs de audiência no fim do mês aqui em casa são as sardinhas em lata. Agora existem umas com pimenta, com limão... Um luxo só! De sobremesa, você pode arriscar desenterrar aquele pote de sorvete napolitano do congelador. Tudo bem que só terá restado um sabor (creme, é lógico).

Por fim, meu favorito: mousse de leite em pó. Faça uma papa de leite em pó (o que quer dizer muito pó e pouca água). Acrescente algumas colheres do achocolatado de sua preferência. Bata bem até formar uma massa uniforme e pegajosa como piche. Coloque o recipiente no freezer e aguarde alguns minutos. Sirva e saboreie bem – principalmente tentando imaginar que está comendo o petit gateau mais delicioso da sua vida.

Aliás, quando o assunto é a culinária de fim de mês, imaginação fértil e bom humor são ingredientes mais importantes do que um esquecido (porém valioso) pacote de bolacha Maria.